Masterclass ‘Produceren in de korte keten’ van start in de Regio Foodvalley

Ede – Regio Foodvalley biedt vele mooie kwaliteitsproducten: van kaas en eieren tot rundvlees en brood. Steeds meer boeren willen voor een goede prijs duurzaam produceren, en gaan hun producten in de directe omgeving verkopen. Daarmee spelen zij in op de groeiende behoefte van consumenten aan duurzaam en gezond voedsel met een bekende herkomst. Dertien van deze boeren starten met een serie masterclasses ‘Produceren in de korte keten’. Hierin leren zij hoe ze hun producten lokaal aan de consument kunnen verkopen en welke stappen hiervoor nodig zijn. De masterclass wordt aangeboden door de regiogemeenten Ede en Barneveld, LTO Gelderse Vallei, WUR en Coöperatie Boerenhart en wordt gefinancierd door de Provincie Gelderland met geld uit het Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling.

Regio Foodvalley

Didi Dorrestijn, wethouder food gemeente Barneveld: “Korte voedselketens hebben veel voordelen. Consumenten weten precies waar hun eten vandaan komt en kunnen makkelijker kiezen voor voedsel van hoge kwaliteit, met een bekende herkomst. Boeren krijgen een eerlijke prijs en kunnen hun productie beter afstemmen op de behoefte van de consument.” Leon Meijer, wethouder food gemeente Ede: “We maken gebruik van de kennis van de Wageningen Universiteit om onze lokale boeren te ondersteunen. Daarmee zetten we de kracht van de Regio Foodvalley in, niet alleen voor onze agrariërs, maar ook voor onze inwoners. Samen werken we zo aan toekomstbestendige boerenbedrijven. Met de masterclass werken we aan het bereiken van de doelen die zijn vastgelegd in de regionale voedselvisie en het Manifest van Salentein.”

Inhoud masterclass

Bij de masterclass Korte Ketens krijgen regionale boerenbedrijven begeleiding bij het vernieuwen van hun bedrijf. Jan-Willem van de Schans (Wageningen UR): “Veel boeren verkopen al producten direct aan de lokale consument. Met de masterclass brengen we dit nog een stap verder”. In zeven sessies ontdekken de ondernemers nieuwe manieren om hun producten af te zetten in de directe omgeving en leren ze van elkaars goede voorbeelden.

Deelnemers Gerald Deetman, Valleivarken: “De hele keten van varkenshouder tot consument gaat samenwerken aan het ontwikkelen en in stand houden van een optimale varkenshouderij en een optimaal stukje vlees. Dit willen we graag verder door ontwikkelen met deze masterclass, door kennis met elkaar te delen en de zwakke punten aan het licht brengen en te verbeteren.”

Regio Foodvalley

Pro-actief

De begeleiding in de masterclass sluit naadloos aan op de uitdagingen die de individuele ondernemers op dat moment hebben. “De deelnemende boeren zijn pro-actief bezig met hun toekomst en de sector”, aldus Gina van Elten van LTO Gelderse Vallei. “Ze gaan aan de slag met hun eigen verhaal en ontdekken hoe ze de volgende stap kunnen zetten. Daarbij krijgen ze direct feedback en tips van experts en van elkaar. Ze horen wat anderen doen, stimuleren elkaar en breiden hun netwerk binnen de regio uit.” In de masterclass krijgen deze ondernemers de ruimte om innovatieve businessmodellen, samenwerkingsvormen en nieuwe producten en diensten te ontwikkelen, ook op het gebied van recreatie en educatie.”

Laatste Nieuws

ILT onderschept grote lading wegwerpcilinders met F-gassen

Rotterdam - De Inspectie Leefomgeving en Transport (ILT) heeft vorige week - in nauwe samenwerking met de douane, Rijkswaterstaat en de...

Dordrecht vervangt pollers door handhaving met camera’s

Dordrecht - De automatische paaltjes (pollers) verdwijnen uit de Dordtse binnenstad. Vanaf vandaag, woensdag 1 juli, controleert de gemeente met camera's of...

Domijn Haaksbergen vanaf nu in gemeentehuis

Haaksbergen - Sinds maandag 6 april is het kantoor van woningcorporatie Domijn al te vinden in het gemeentehuis. Vanwege de coronacrisis...

Gemeenteraad kiest ontwerp stadsstrand

Hoorn - De gemeenteraad heeft unaniem gekozen voor het ontwerp van het stadsstrand met lichte glooiingen (ontwerpvariant 2). Het college van...

Gevolgen coronacrisis voor provincie Zeeland

De contactbeperkende maatregelen vanwege het Coronavirus hebben grote economische gevolgen voor Zeeland, en leiden tot effecten op sociaal, cultureel en ecologisch...

7 nieuwe partners sluiten aan bij Groene Cirkel Bijenlandschap

Leiderdorp - Tijdens de jaarlijkse netwerkbijeenkomst, dit jaar online afgelopen 24 juni, zijn zeven nieuwe partners aangesloten bij Groene Cirkel Bijenlandschap....

Boetes afvaloverlast in Capelle nemen fors toe

Capelle aan den IJssel - Handhaving van de gemeente Capelle heeft in mei en juni 57 boetes uitgeschreven voor het verkeerd...

Burgernet Krimpen laten groeien door 4e-jaars leerlingen

Krimpen aan den IJssel - Burgernet is een landelijk en maatschappelijk initiatief. Krimpens Belang heeft onlangs een voorstel ingediend om samen...

Update werkzaamheden Wakkerendijk Eemnes

Eemnes - De Wakkerendijk / Laarderweg Oost in Eemnes wordt opnieuw ingericht. In de afgelopen weken zijn er veel werkzaamheden verricht...

Kinderen Pax Christi Overdinkel praten mee over armoede

Overdinkel - “Wanneer ben je arm? En wanneer rijk?” Belangrijke vragen om over na te denken. En dat deed een aantal...

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Regio Online Nederland gebruikt cookies voor het optimaal functioneren van haar website, het bijhouden van statistieken via analytische cookies en genereren van inkomsten via marketing cookies. Door gebruik te maken van deze cookies kunnen wij naast een goede beleving voor onze lezers, de diensten van de website gratis en openbaar houden, zonder abonnementen of andere kosten. Accepteer deze cookies om verder te kunnen lezen. Dit hoeft maar eenmalig, tenzij u de browser en cookie geschiedenis van uw browser leegt. Dan zal opnieuw om toestemming gevraagd worden. De cookie waarmee u deze voorwaarden accepteert is over het algemeen 1 jaar geldig. Daarna wordt opnieuw om toestemming gevraagd.
Voor meer vragen kan er contact opgenomen met de redactie via 0180 68 44 24
Regio Online Nederland gebruikt cookies voor het optimaal functioneren van haar website, het bijhouden van statistieken via analytische cookies en genereren van inkomsten via marketing cookies. Door gebruik te maken van deze cookies kunnen wij naast een goede beleving voor onze lezers, de diensten van de website gratis en openbaar houden, zonder abonnementen of andere kosten. Accepteer deze cookies om verder te kunnen lezen. Dit hoeft maar eenmalig, tenzij u de browser en cookie geschiedenis van uw browser leegt. Dan zal opnieuw om toestemming gevraagd worden. De cookie waarmee u deze voorwaarden accepteert is over het algemeen 1 jaar geldig.