Bewust eten? Bestel de NOP BOX

Rutten – Kopen bij de boer en bewust eten is sinds de uitbraak van corona populairder dan ooit. “We hadden het er al vaker over gehad om een pakket met seizoensgroenten uit de streek samen te stellen”, vertelt Annemiek Vlaming over de NOP BOX. “Dit is een goed moment om te kijken of het haalbaar is. Mensen lijken bewuster te zijn van gezond eten en producten uit de regio.”

Akker van de toekomst

De NOP BOX is een initiatief van de themagroep voedselpioniers van de stichting Pioniers van de Toekomst. De eerste NOP BOX staat in het teken van de Akker van de Toekomst bij Ens. De box bevat de producten die daar geoogst zijn, te weten: rode bieten, aardappels, lupine- en veldbonen, uien en tot meel vermaalde tarwe en haver.

Bewust eten met smaak

Deze worden aangevuld met pompoenen van Boerderij aan de Dijk uit Nagele. De producten worden, samen met recepten van restaurant Le mirage uit Emmeloord en Studio TeGast uit Creil, ingepakt bij Boerderij Groeizaam in Emmeloord. “Het gaat dus om allemaal houdbare streekproducten. Leuk om zelf mee aan de slag te gaan, maar ook leuk om cadeau te geven.”

NOP BOX

De NOP BOX kan tot en met 11 november online besteld worden via www.pioniersvandetoekomst.nl en worden afgehaald bij Boerderij Groeizaam. “We maken zoveel boxen als er besteld worden, dus er is geen verspilling. De opzet van de box is een korte keten realiseren. Hierdoor kan de prijs van de box laag blijven en betalen we wel een goede prijs aan de boer.”

Voedselpioniers

Voedselpioniers promoten het 80/20-principe. “Dat wil zeggen 80% regionaal en plantaardig voedsel en slechts 20% dierlijk en van ver weg. We willen mensen met de inhoud en recepten in de NOP BOX uitdagen om zo te koken. Met seizoensproducten uit de regio en weinig vlees. Het is dus gelijk een stukje educatie en bewustwording.”

Biologisch en gangbare producten

Als de proef slaagt, bekijken de voedselpioniers of ze vaker een NOP BOX gaan uitgeven. “Met iedere keer andere producten van andere boerderijen. Zowel biologisch, als gangbaar. Maar we willen wel dat producenten die eraan meedoen aan bepaalde duurzaamheidseisen voldoen. Nu komt er dus wat informatie over de Akker van de Toekomst in het pakket en de volgende keer  wellicht over een andere deelnemende boerderij die een goed verhaal heeft.”

Laatste Nieuws

Handle with Care: extra aandacht op school na geweld

Barneveld - Met de nieuwe werkwijze, die ‘Handle with Care’ heet zorgt ervoor dat informatie eerder en beter gedeeld wordt tussen politie, leerplicht en...

geleidelijk van het zuiden uit vrijwel overal droog

Verwachting voor vandaag en morgenVanochtend begint met veel bewolking en er valt vooral in het noorden eerst nog regen. De regen trekt naar het...

Bewolkt en regen, vanochtend van het zuiden uit droog

Verwachting voor vandaag en morgenHet is zwaar bewolkt en er valt vrijwel overal regen of motregen. De minimumtemperatuur loopt uiteen van 3°C in het...

Provincie Zeeland stelt geld beschikbaar voor busvervoer

Vanwege het coronavirus is het gebruik van openbaar vervoer in Zeeland gedaald met ruim 40% ten opzichte van 2019. Om die reden lopen vervoersbedrijven...

630 kinderen in Krimpenerwaard krijgen ook sinterklaascadeau

Krimpenerwaard - Dit jaar ontvangen ruim 630 kinderen in Krimpenerwaard die bekend zijn bij de welzijnsorganisaties stichting WON, SWOK-Midden, SWOS, Krimpenerwaard Intercultureel (KIC) en...

Dronetaxi’s zijn de toekomst, gemeenten willen invloed in luchtruim boven de stad

Enschede - Dronetoepassingen nemen letterlijk een vlucht. Dit biedt enorme kansen voor hulpdiensten, de inspectie van vitale infrastructuur en gebouwen en het vervoer van...

Wat is er huiselijk aan geweld?

hui·se·lijk (bijvoeglijk naamwoord, bijwoord) huiselijk dus op het huis of het huishouden betrekking hebbend Tot zover heeft Van Dale gelijk. Maar ik vind niks huiselijks aan...

Bewolkt en af en toe regen, vanaf vrijdagochtend van het zuiden uit droog

Verwachting voor vandaag en morgenHet is zwaar bewolkt en het regent of motregent af en toe. De minimumtemperatuur loopt uiteen van 4°C in het...

Bewolkt en van het westen uit (mot)regen. Donderdag bewolkt en regenachtig

Verwachting voor vandaag en morgenHet is zwaar bewolkt en met name in het westen kan er lokaal af en toe motregen vallen. Geleidelijk breidt...

Waardebonnen voor huiseigenaren die energie willen besparen

Tytsjerksteradiel - Huiseigenaren in de gemeenten Achtkarspelen en Tytsjerksteradiel kunnen tot en met 1 maart 2021 waardebonnen krijgen als zij maatregelen nemen om hun...

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here