Home Regio Nijmegen Chef-kok De Nieuwe Winkel met gasten in de bieb

Chef-kok De Nieuwe Winkel met gasten in de bieb

Nijmegen – Bibliotheek De Mariënburg ontvangt op maandag 18 november chef-kok Emile van der Staak van restaurant De Nieuwe Winkel. Van 1 t/m 30 november staat de bibliotheekwereld in het teken van de campagne Nederland Leest. Dit jaar ligt de focus op duurzaamheid en het werk van Jan Wolkers. Samen met voedselbosdeskundige Wouter van Eck en culinair recensent Mac van Dinther gaat van der Staak in op duurzame voedselproductie.

Onlangs mocht chef-kok Emile van der Staak nog de Proefschrift Restaurant Award voor ‘Chef van het Jaar 2019’ in ontvangst nemen. Duurzaamheid is een belangrijk thema voor de gedreven chef. In zijn Nijmeegse restaurant De Nieuwe Winkel kookt hij bewust met lokale en duurzame producten. Zijn specialiteit is de ‘Botanische Gastronomie’: een op planten gebaseerde keuken. Tijdens ‘De keuze van Emile van der Staak’ zijn op zijn uitnodiging Wouter van Eck (voorzitter van Voedselbosbouw Nederland) en culinair recensent Mac van Dinther te gast in de bieb. Samen praten ze over de wereld van de duurzame voedselproductie. De avond begint om 20.00 uur en duurt tot 22.00 uur. Kaartjes zijn verkrijgbaar via www.obgz.nl/agenda en kosten € 7,50 voor bibliotheekleden/studenten en € 10,00 voor overige bezoekers.

Win een diner in De Nieuwe Winkel

Tijdens de Nederland Leest-campagne verloot de Bibliotheek Gelderland Zuid een diner voor twee personen bij restaurant De Nieuwe Winkel aan het Gebroeders van Limburgplein 7 in Nijmegen. Deel je antwoord op de vraag ‘Wat is jouw favoriete boek over duurzaamheid en waarom?’ op de Facebookpagina van de Bibliotheek Gelderland Zuid. De actie duurt van 1 t/m 30 november. Houd de website van de bieb in de gaten voor meer informatie: www.obgz.nl/nederlandleest.

Geschenkbundel Winterbloei

Bij de Nederland Leest-campagne hoort ook het jaarlijkse geschenkboek. Dit jaar staat het werk van schrijver Jan Wolkers centraal. De natuur was voor hem een grote bron van inspiratie. In de geschenkbundel ‘Winterbloei’ zijn de mooiste natuurverhalen van Wolkers samengebracht en toegelicht door Onno Blom. Aaf Brandt Corstius schreef persoonlijke en actuele columns en Ronald Giphart verzorgde het voorwoord. Iedereen kan het boekje gedurende de hele maand november gratis ophalen in de bibliotheek.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Laatste nieuws

Akkoord over nieuw hotel Nassau Bergen aan Zee

Bergen - Na jaren van overleggen, ontwerpen en onderhandelen ligt er een akkoord over de nieuwbouwplannen van hotel Nassau in Bergen...

Uitbreiding voor ecologische schatkist Dubbelmondepark

Dordrecht - De Gemeente Dordrecht is begonnen met maatregelen om de biodiversiteit in het Dubbelmondepark verder te vergroten. Het betreft een...

Omzet bouwmarkten piekt, supermarkten nog steeds hoge omzet

Nederland - Bouwmarkten hebben in de derde week van maart ruim 50 procent meer omgezet dan een jaar eerder. De omzet...

Weidevogels vinden thuisbasis in nieuwe natuur Krimpenerwaard

Krimpenerwaard - Veel weidevogels, zoals kieviten, grutto’s, slobeenden, zomertalingen en lepelaars hebben een nieuwe en aantrekkelijke thuisbasis gevonden in de Krimpenerwaard. In...

Eikenprocessierups: begin april start preventief spuiten

Gemert-Bakel - De overlast van de eikenprocessierups in 2019 was groot. Als we uitgaan van de signalen en berichtgeving, gaat deze...