Nederlanders op koers in strijd tegen voedselverspilling

Nederlanders zijn thuis minder voedsel gaan verspillen. In 2019 verspilden Nederlanders 34,3 kilo eten per persoon; bijna 7 kilo minder dan in 2016. Ook is er minder drinken weggespoeld via de gootsteen en het toilet. Daarmee ligt Nederland op koers in de strijd voor het behalen van het doel: een halvering van de voedselverspilling in 2030. Minister Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) reageert verheugd en denkt dat de toegenomen aandacht voor voedselverspilling zeker een rol heeft gespeeld bij de daling.

Strijd tegen voedselverspilling werkt

Minister Schouten schrijft in een brief aan de Tweede Kamer: “Initiatieven om voedselverspilling tegen te gaan, werpen hun vruchten af. Bewuster omgaan met eten en het waarderen van ons voedsel vind ik ontzettend belangrijk: het doet recht aan de waarde van voedsel en de mensen die het maken, onze boeren, telers en vissers.”

Daling bij huishoudens

De resultaten komen uit het onderzoek* naar voedselverspilling in huishoudens, dat driejaarlijks wordt uitgevoerd in opdracht van LNV onder begeleiding van Voedingscentrum, Milieu Centraal, Wageningen University & Research en Rijkswaterstaat. Sinds de eerste meting in 2010 is er een daling te zien van 29%. In 2010 werd er nog 48,0 kilo vast voedsel verspild, in 2016 was dit 41,2 kilo en dit jaar 34,3 kilo**. Nederlanders verspilden de afgelopen jaren vooral minder brood, zuivel, groente en fruit. Bij deze producten is echter nog steeds de grootste winst te behalen. Daarnaast verspilden huishoudens ook minder vloeistoffen (koffie, thee, melk, frisdrank, sap, etc.) via de gootsteen of het toilet. In 2019 werd naar schatting 45,5 liter vloeistof per persoon weggespoeld; ruim 11 liter minder dan in 2016 (57,3 l).

Op weg naar halvering voedselverspilling

Volgens Schouten is het belangrijk dat we deze lijn van de strijd doorzetten om voedselverspilling in 2030 te halveren: “We zijn op weg, maar er is nog veel verbetering mogelijk. Elke kilo telt. Minder voedsel verspillen is één van de eenvoudigste dingen die je zelf kunt doen om je milieu-impact te verlagen. Het levert nog winst op voor je portemonnee ook.” De opgave om 50% minder te verspillen ligt niet alleen bij huishoudens, maar in de hele keten. LNV werkt hier samen met de stichting Samen Tegen Voedselverspilling aan.

Slim kopen, koken en bewaren is geen strijd

Het onderzoek geeft geen uitsluitsel waarom voedselverspilling in huishoudens is gedaald. Wel worden er factoren genoemd die een rol kunnen hebben gespeeld, zoals de toenemende aandacht voor voedselverspilling. Nederlanders lijken zich steeds bewuster van het probleem, willen in actie komen en krijgen hiervoor hulpmiddelen in handen. Door slimmer te kopen, koken en bewaren wordt er veel voedselverspilling voorkomen. Oplossingen zijn vaak simpel. Denk aan brood invriezen, pasta en rijst afmeten, zintuigen inzetten om te controleren of de melk nog goed is, en eten bewaren op de juiste plek.

Hoe #verspillingsvrij ben jij?

Om deze informatie bij alle Nederlanders onder de aandacht te brengen is in september Becky geïntroduceerd. Deze mascotte is het gezicht van de campagne ‘Hoe #verspillingsvrij ben jij?’, een initiatief van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling, gefinancierd door LNV. Becky gaat mensen thuis slimme tips geven en helpen steeds meer verspillingsvrij te worden. Deze week vindt de Verspillingsvrije week plaats waarin iedereen wordt gemotiveerd om de tips van Becky thuis toe te passen.

Laatste Nieuws

Delft zoekt stembureauleden

Delft - Op 17 maart zijn de verkiezingen voor de Tweede Kamer. Ook op 15 en 16 maart is een aantal stembureaus open. Delft...

Leesplezier van jonge kinderen vindt Enschede investering waard

Enschede - Het College van B&W investeert extra in leesplezier van jonge kinderen. Enschedese leerlingen scoren namelijk minder goed op begrijpend lezen.  De gemeente...

Gratis OV in Krimpen voor 67+ met laag inkomen

Krimpen aan den IJssel - Dankzij een aangenomen motie van Krimpens Belang komt er gratis OV voor mensen van 67+ met een inkomen van...

Houtbouw in Purmerend en Edam-Volendam

Purmerend en Edam-Volendam gaan samen met het technisch onderwijs en de regionale bouwondernemers de kansen verkennen voor houtbouw in de regio. Hierbij wordt gedacht...

Perioden met zon en enkele wolkenvelden

Verwachting voor vandaag en morgenHier en daar schijnt de zon, maar er komen ook wolkenvelden voor. De middagtemperatuur wordt ongeveer 6°C. De zuidelijke wind...

Carbid schieten verboden in gemeente Schagen

Schagen - Landelijk komt er geen algemeen geldend verbod op carbid schieten, waardoor elke gemeente zelf kan besluiten op welke manier er met de...

Chocoladeprinter: leuke workshop voor kids

Twenterand - Kom in de kerstvakantie naar de Maakplaats van de Bibliotheek Twenterand en ga aan de slag met de chocoladeprinter. Een maakplaats is...

Waddinxveen geeft inwoners met laag inkomen gratis mondkapjes

Waddinxveen - Inwoners van Waddinxveen die een uitkering van de gemeente krijgen of andere financiële ondersteuning, ontvingen deze week per post een gratis set...

Wolkenvelden, ook opklaringen en in noordoosten af en toe regen

Verwachting voor vandaag en morgenIn het noordoosten is het zwaar bewolkt en regent het in de ochtend af en toe. Elders wisselen opklaringen en...

ILT: Groot deel van F1 vuurwerk afgekeurd

De Inspectie Leefomgeving en Transport (ILT) heeft afgelopen zomer diverse soorten F1-vuurwerk (fop- en schertsvuurwerk) getest. De nadruk bij dit onderzoek lag bij het...

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here